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Biscotti da inzuppareBiscotti da inzuppare   


IngredientiIngredienti  
  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 80 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi di mais
  • buccia grattuggiata di un limone
  • 450 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Tempo di preparazione:15 (minuti)
Tempo di cottura:20 (minuti)
Visite:334
Valutazione:3,52 (21 Voti)
Data inserimento:07.mag.2009
Autore:Magaolimpia (polina)
DescrizioneDescrizione  Biscotti adatti alla prima colazione, perfetti da inzuppare.
PreparazionePreparazione  Lavorare a crema le uova con lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone; poi aggiungere il latte e l'olio e mescolare bene. Unire la farina, il lievito e la vanillina e amalgamare il tutto: l'impasto resterą morbido e appiccicoso. Far riposare in frigo per 10 minuti e intanto preriscaldare il forno a 180°. Fare delle palline grandi all'incirca come una noce, appiattirle, spennelarle con u po' di latte, posarle su un piatto con dello zucchero calcando un po' e disporre poi i biscotti sulla teglia da forno. Cuocere per 20 minuti.
NoteNote  Invece di 450 g di farina io utilizzo 300 g di farina e 150 g di fecola, in questo modo i biscotti rimangono pił morbidi e pił "inzupposi"

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